Makanan Lezat dari Meksiko yang Wajib Dicoba

Sudah sejak lama Mesiko menjadi salah satu negara di dunia yang menjadi tujuan wisata. Banyak hal yang menarik di Meksiko, salah satunya adalah beragam makanan yang mereka miliki. Jika kamu cukup beruntung untuk bisa berkunjung ke Meksiko, kami akan merekkomendasikan beberapa makanan khas Meksiko yang wajib banget untuk kamu coba.

Ini adalah 5 makanan khas Meksiko yang bisa kamu jadikan pilihan.

1. Chilaquiles

Pertama yang akan kami bahas adalah Chilaquies, makanan tradisional untuk sarapan yang terbuat dari tortila jagung yang digoreng dan dipotong berbentuk seperempat dan diberikan topping dengan salsa hijau atau merah.

Biasanya juga banyak yang menambahkan telur yang digoreng atau scrambled eggs, suwiran daging ayam, dan juga krim dan keju.

2. Pozole

Berdasarkan para antropolog, sup satu ini pernah menjadi bagian dari ritual pengorbanan. Saat ini Pozole dihidangkan dengan daging ayam, babi, dan juga vegetarian. Makanan ini terbuat dari jagung yang kental dan diisi dengan banyak bumbu serta rempah-rempah. Hidangan ini akan direbus selama berjam-jam dan terkadang hanya dilakukan semalam. Setelah itu, sup akan ditaburkan lobak, bawang bombay, jeruk nipis, dan cabai saat disajikan.

3. Tacon al Pastor

Ketiga ada Tacos al Pastor, makanan yang paling populer di antara variasi taco. Asal usul makanan ini berasal dari tahun 1920-an dan 30-an, berasal dari kedatangan para imigran ke Meksiko. Lebanon dan Suriah merupakan dua negara yang mempengaruhi terciptanya Tacol al Pastor, di mana artinya adalah ‘dalam gaya gembala’).

Di makanan ini terdapat potongan tipis daging babi yang diletakkan di atas tortilla jagung, lalu disajikan dengan bawang, daun ketumbar, dan nanas.

4. Tostadas

Apa yang bisa kita lakukan dengan tortila basi? Jangan dibuang, ada baiknya digoreng saja. Tortadas merupakan hidangan khas Meksiko yang sederhana tetapi lezat, dan bahan dasarnya adalah tortila jagung yang digoreng di dalam minyak mendidih hingga renyah dan menjadi keemasan.

Makanan ini disajikan dengan ditumpuk tinggi lalu dihias. Biasanya masyarakat meksiko menambahkan topping seperti kacang goreng, keju, daging matang, makanan laut, dan banyak lainnya.

5. Chiles en nogada

Terakhir yang akan kami bahas adalah Chiles en nogada. Ini merupakan makanan yang menjadi hidangan paling patriotik di Meksiko karena menggambarkan tiga warna bendera. Cabai poblano yang diisi dengan campuran daging cincang, buah-buahan, dan rempah-rempah, mewakili hijau dari bendera. Lalu ada saus krim yang berbahan dasar kenari, ini melambangkan putih, lalu ada delima yang melambangkan merah.

Makanan yang berasal dari Puebla ini memiliki sejarah, yakni mengisahkan tentang hidangan ini pertama kali disajikan untuk Don Agustin de Iturbide yang merupakan pembebas dan Kaisan Meksiko.

Itulah beberapa makanan khas Meksiko yang wajib banget untuk kamu coba!

You may also like