Top 5 Makanan Khas Shanghai yang Perlu Kamu Coba!

Shanghai memiliki banyak tempat makan populer yang dikenal dunia. Ini dipengaruhi oleh posisinya dan juga provinsi lainnya. orang Shanghai dikenal memiliki ‘Gigi yang Manis’ dan mereka menggunakan banyak gula pada sajiannya.

Kalau kamu berkunjung ke Shanghai, berikut ini adalah beberapa makanan yang paling populer di Shanghai.

1. Soup Dumplings (Xiaolongbao)

Pertama yang kami rekomendasikan adalah makanan tradisional dari Shanghai, yaitu Soup dumplings. Ini merupakan makanan yang dilapisi dengan kuit dumpling yang tipis, isiannya ada sayur atau pun daging, di mana bisa memberikan ledakan di mulut.

Hati-hati dengan makanan ini jika baru disajikan, karena bisa membuat lidah kita terbakar jika tidak hati-hati menyantapnya. Jika sudah mencoba makanan satu ini, kamu dipastikan akan ketagihan!

2. Kepiting Kukus

Shanghai memiliki makanan populer yakni kepiting kukus, tipe kepiting yang digunakan adalah kepiting yang bisa ditemukan di sungai dan biasanya dikonsumsi saat musim gugur dan musim dingin.

Kepiting yang dikukus sebelumnya diikat dengan tali atau ikatan dan diletakkan di tempat berbahan dasar bambu. Setelah itu kepiting dikukus, lalu disajikan.

Ada beberapa resep yang ditambahkan ke kepiting sehingga membuat rasanya menjadi sangat nikmat. Biasanya makanan ini dikonsumsi bersamaan dengan cocolan cuka.

3. Irisan Ikan Asap

Jika kamu merupakan orang yang suka mengonsumsi makanan pedas, irisan ikan asap ini bisa menjadi pilihan. Ikan ini biasanya disiapkan dengan potongan yang memang cocok untuk diasapi, sehingga terasa nikmat.

Umumnya orang Shanghai menyebut makanan ini ‘xun yu’ atau shun yu. Bagian luarnya krispi dan daging di dalamnya dimasak dengan sempurna.

4. Bebek Peking

Bebek peking merupakan makanan yang sudah sangat umum bisa kita temukan di berbagai retoran china yang ada di seluruh dunia. Tetapi tentunya kita harus mencoba memakan bebek peking atau bebek panggang ini langsung di negara asalnya.

Shanghai memiliki banyak tempat yang memiliki bebek peking terbaik di dunia. Makanan ini disajikan dengan warna yang cerah dan kulit krispi, serta daging yang empuk. Makanan ini sangat lezat dan merupakan seni kuliner dari Beijing.

5. Snack Shanghai

Terakir yang kami rekomendasikan adalah snack dari Beijing yang biasa bisa kita sebut sebagai street food. Ada banyak makanan yang bisa kita temukan dari pedagang pinggir jalan seperti ini, mulai dari dumpling, pastries, kue, dan masih banyak lainnya.

Umumnya snack ini memiliki bentuk yang unik dan rasa yang menarik. Tentunya ini membuat banyak orang menjadi penasaran dengan semua rasa dari snack-snack ini.

Nah, itulah beberapa makanan khas Shanghai yang bisa dengan mudah kamu temukan di sana. Kira-kira dai 5 jenis makanan di atas, adakah yang paling menarik kamu?

You may also like